Too Good To Go, 마감 앞둔 음식을 '서프라이즈 백'으로 반값에 (덴마크)

무엇을 하나. 빵집·식당·마트가 마감 시간에 남긴 음식을 “서프라이즈 백”으로 묶어 정가의 1/3~1/2 가격에 판매하는 앱이다. 소비자는 앱에서 결제하고 매장에서 픽업한다. 2016년 덴마크에서 시작해 유럽·북미 20여 개국으로 확장했고, 2025년 한 해에만 1억 5,700만 끼 분량의 음식을 폐기 위기에서 구출했다.

모델의 핵심. 매장 입장에서는 어차피 버릴 재고가 현금이 되고, 소비자는 반값 이하로 먹거리를 얻는다. 앞서 심층분석한 Misfits Market과 같은 “폐기 직전 가치의 재발견” 계열이지만, 재고를 직접 매입·배송하지 않고 중개만 하는 초경량 모델이라는 점이 다르다. 물류가 없으니 도시 단위로 빠르게 복제된다.

한국이라면. 국내에도 마감 할인 중개 서비스가 존재해 왔지만, 편의점·프랜차이즈 본사 단위의 전국 제휴와 “서프라이즈 백” 특유의 게임성(무엇이 들었는지 모르는 재미)을 결합한 지배적 사업자는 아직 뚜렷하지 않다. 프랜차이즈 본사 영업력이 있는 팀이라면 살펴볼 가치가 있다.

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아이디어 노트는 해외 창업 모델을 짧게 소개하는 코너입니다. AI가 공개 자료를 종합해 작성했으며, 세부 검증 전의 소개 글임을 감안해 주세요. 작성일: 2026-08-13